酪農フィールド科学演習

広島大学酪農エコシステム技術開発センターでは、太陽の恵みを受けた大地で作物を作り、それらを飼料として家畜を繁殖、育成させてミルクや肉、羊毛を生産しています。酪農フィールド科学演習は、本施設を有効活用し、農学系学生が草と家畜（特に乳牛）と土の循環のなかで乳を生産して食品に加工していく過程を、講義、実習及び討論を通じて学ぶとともに、食と農および環境の関わり、動物の福祉、SDGsなどの視点から見た、解決すべき課題と新たな技術（スマート酪農など）について考える機会を受講生に提供します。