農場の四季を通して生命のサイクルを体験するフィールド科学演習

広島大学酪農エコシステム技術開発センターでは、大地と家畜からのめぐみによって食料を生産しています。春には、前年の秋に播種した牧草を収穫してサイレージなどの保存飼料を生産します。秋に妊娠した雌羊は春先に子羊を生みます。桜の花が散る頃に成羊は毛を刈られ、その毛は毛糸やフェルトに加工されます。一方で、乳牛は1年を通してすべての季節で子牛を産み、乳生産を開始します。家畜生産は四季の移り変わりとともに成り立っているのです。本演習は、受講生が四季を通して農場の家畜や牧草に直接触れ、生産を体験し、家畜の命と食料生産のサイクルを学ぶことを目的としています。