広島大学酪農エコシステム技術開発センターは、酪農・畜産分野における先端技術の研究開発を通じて、持続可能な生産システムの確立とその社会実装を目指すことを目的に設立されました。

世界的に食料安全保障や気候変動への対応が重要な課題となる中、当センターでは、革新的な動物性タンパク質の生産技術、省力化による効率的な経営、そして環境負荷の低減を柱とした研究を推進しています。また、広島大学が掲げる「President 5 Initiatives for Peace Sciences」の理念のもと、特に気温の高い地域における乳製品の安定供給や、途上国の栄養改善・畜産業改革にも貢献していきます。

本センターの特色は、AI・ビッグデータ解析・ゲノム編集・未利用資源活用・細胞農業など、理工学と社会科学を融合した学際的な研究体制にあります。これにより、基礎研究から現場への応用までを一体的に進め、次世代の酪農・畜産の姿を切り拓いていきます。

具体的には、

労働力不足に対応する自動化技術の開発

デジタルツイン等によるスマート酪農の実現

排せつ物処理技術など環境対策の高度化

国産飼料や代替タンパク源の開発と活用

など、国内外の社会的ニーズに応える多様な課題に取り組みます。

広島大学は、温暖な冬と酷暑の夏という瀬戸内海式気候のもと、東南アジア・アフリカなど今後需要が拡大する地域への技術展開を見据えた実証研究に最適な環境を有しています。附属農場には最先端のロボット機器が整備され、すでにスマート酪農に関する大型研究も進行中です。

今後は、国内外の研究機関、企業、行政との連携を一層強化し、実用化と国際展開を加速させてまいります。また、次世代を担う研究者・技術者の育成にも注力し、地域から地球規模まで広がる課題解決に貢献していきたいと考えています。

皆さまのご理解とご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。